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[营养科 - 欧巧文]口译营养标签:山药饼
如今,为了满足消费者的保健和保健需求,市场上的许多小吃将选择药品和食品的成分作为主要的健康零食。山药蛋糕就是其中之一。众所周知,山药具有强健健脾,养胃的功效。那么,山药蛋糕是否具有相同的效果,适合老年人?

广东药学院第一附属医院临床营养医师欧巧文说,从营养的角度来看,山药含有丰富的纤维素,胆碱,粘液等成分,可以提供大量的粘液蛋白。人体。它可以防止脂肪沉积在心血管系统中,并保持血管的弹性,以防止过早的动脉粥样硬化。因此,山药蛋糕更适合作为老年人的健康零食。

从山药饼的营养成分分析来看,其中含有的碳水化合物是淀粉,易被人体吸收和消化,更适合胃肠道不良的人群。然而,在制作山药饼的过程中,加入白砂糖,植物油,麦芽糖醇等成分以改善口感,因此脂肪含量也高。

值得注意的是,由于山药饼中淀粉含量高,如果胸部和腹部饱满,粪便干燥,便秘少,最好少吃。另外,虽然山药中含有的粘液蛋白质可以降低血糖,但是山药淀粉的含量高,如果吃得太多,则会导致血糖升高。因此,糖朋友不应该一次吃太多的山药蛋糕。

欧巧文提醒说,一块山药蛋糕相当于一小碗米饭的热量。因此,当老年人进食时,他们必须控制摄入量。一小块山药蛋糕是每天老人的限制。它是。此外,进食时,可以混合一些豆浆或牛奶来平衡营养。

着名医学|作者:来源:时间:2018/6/5 相关阅读 [临床营养科——赵永义]苹果是“第一健康水果”?错误!事实就在这里 [内分泌学 - 叶建华]夏季警惕血糖“跳下来”[临床营养科 - 赵永义]抗癌预防?打开神秘的黑蒜面纱 [小儿 - 潘宇]宝宝需要辨别做错事的原因。 [皮肤科 - 山孔荣]要做好防晒霜,首先要调整“暴露率” [乳腺 - 阙丽梅]不能忽视临床上触及的“乳腺结节” [消化内科 - 吴丽昊]冬天来了,你的肚子还好吗? 学龄前儿童多做户外运动,视力可以恢复正常 上一篇: [营养科 - 赵永义]生淡水鱼有寄生虫吗?熟 下一个: [中医科 - 洪敏]心火盛一根筷子拿
 
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